Hjælpestoffer ved gæring

Kontakt:

Du kan kontakte os på tlf.: 4081 0004 (kl. 8-10 på hverdage)
eller på mail: vinmager@vinmager.dk, som vi besvarer inden for 1-2 hverdage.

Sete varer

Tilbud

Ingen tilbud i øjeblikket.
Goferm Protect Evolution Lallemand 2,5 kg Forstør

Goferm Protect Evolution Lallemand 1 kg

602-0-6-1000

Ny vare

Gærstarter. Sikrer gæren optimal start.

Flere detaljer

Lager

593,75 Kr inkl. moms

Yderligere information

Specielt til gærstart under vanskelige forhold.


GO-FERM PROTECT® optimerer Go-Ferms mikronæringsstofbiotilgængelighed med den ekstra fordel at overleve faktor beskyttelse gennem NATSTEP® processen. Disse overlevelsesfaktorer omfatter specifikke steroler og flerumættede fedtsyrer, som styrker gærmembranen under rehydrering, hvilket gør den mere resistent over for fermentationsspændinger.

GO-FERM PROTECT® anvendes i gær-rehydratiserings vandet for at skabe en suspension af mikronæringsstoffer og overlevelsesfaktorer, der er biotilgængelige til udvalgte gær.

GO-FERM PROTECT® anbefales i stedet for Go-Ferm® til meget vanskelige fermenteringsforhold, som:

1. Høj modenhed (> 25 ° Brix) for at beskytte gær mod osmotisk chok, hvilket forhindrer høj VA-produktion under gæring.

2. Højt potentielle alkoholforhold for at beskytte gær mod alkoholtoksicitet, hvilket hjælper med at undgå dårlig afslutning på gæring.

3. Over klarede most for at sikre vigtige faktorer for gærens overlevelse.

4. Genstartning af "stock" fermenteringer for at beskytte og forholde "redningsgæren" mod høje alkoholforhold.

Doseringsanbefalinger: Brug 30 g / hL af GO-FERM PROTECT® til at stimulere og beskytte rehydrerende gær. Bemærk: Denne anbefaling er baseret på et gær-inokulum på 25 g / hL. Ved anvendelse af mere eller mindre gær skal man respektere et forhold på 1 del gær: 1,25 dele GO-FERM PROTECT®.

Anmeldelser

Der er ingen kundeanmeldelser endnu.

Skriv en anmeldelse

Goferm Protect Evolution Lallemand 1 kg

Goferm Protect Evolution Lallemand 1 kg

Gærstarter. Sikrer gæren optimal start.

30 andre varer i samme kategori: